A Unisinos obteve a liberação de R$ 22,6 milhões do Ministério da Ciência e Tecnologia para a implantação do Polo de Alimentos Funcionais e Nutracêutica, o Nutritech.
Participavam da comitiva da Unisinos representantes da universidade, prefeitura municipal de São Leopoldo e os deputados federais Beto Albuquerque e Maria do Rosário.
“Existem hoje três grandes centros de Nutracêutica no mundo: um nos Estados Unidos, outro na Holanda e um terceiro na França. O Nutritech entra no mercado buscando reunir as melhores qualidades de cada um deles, o que irá fazer do nosso polo, em breve, uma referência mundial”, destaca Susana Kakuta, diretora do Complexo Tecnológico Unisinos, Unitec.
De acordo com Kakuta, devem ser gerados 200 novos empregos nos primeiros três anos de operação do Nutritec. A Nutracêutica é uma área da ciência que combina conhecimentos da nutrição e farmacêutica de forma a produzir alimentos com propriedades benéficas para a saúde.
